Olá,Amigos!

Nossa Entrevistada,na minha Cozinha, é a Amiga

JANDIRA

 ENTREVISTA:

 *Seu Nome e/ou Apelido:Meu nome Jandira Silva Santos
   Meus apelidos são muitos :Dan , Dila . jandass , periquita e
   esse que adotei da Dinda Taty que gosto e assino como JAN.
 *Cidade onde mora:  Osasco .
 *Nasceu na mesma cidade onde mora? Nasci e moro
 *Idade: 49 anos
 *Estado Civil: No momento separada
 *Tem Filhos: Sim, Tenho um lindo filho
 *Vc trabalha: trabalho sim : Sou professora
 *Lazer Preferido:Bom acho que nem vou responder, me encontrei
   nos blogs . É o que mais estou curtindo...
 *Gosta de Cozinhar:  Não gosto de cozinhar, mais tenho que
         fazer para o meu filho ...
 *Qual seu Prato Preferido:  Polenta , bife acebolado e uma
     salada de alface com vinho ...Rsrsrs
 *Se Vc costuma comer fora, onde gosta de comer:Não gosto de
    comer fora sou muito caseira, pois em casa fico a vontade.
 *Me diga uma frase ou um pensamento que goste:
   Me digas com quem andas e direi quem tús és ...
 *Uma Música: A do meu Blog Fantasia -> Israel Kamakawiwoole
     -Somewhere Over the Rainbow
 *Um Filme:  Duro de matar , Linda mulher , À espera de um
    milagre,  As branquelas e Lágrimas de sol...Todos eles
    mexem comigo.
 *Que Astro gostaria de convidar pra almoçar: Richard Gere

Vamos conhecer a cidade onde JAN mora:

OSASCO

A cidade de Jandira é a mesma de nossa Amiguinha Mariana
  Santow, OSASCO.
  Osasco é um município brasileiro localizado no estado de
 São Paulo, na região metropolitana da capital paulista, e
 na microrregião a que dá nome. Antes um bairro da capital
 do estado, torna-se município emancipado em 19 de fevereiro
 de 1962. Tem como padroeiro Santo Antonio, sendo que no dia
 do santo 13 de junho é feriado municipal.
 A sede do Banco Brasileiro de Descontos (Bradesco),se concentra
  na Cidade de Deus, bairro de Osasco ,próximo à divisa com
  São Paulo.

O Convidado da nossa Amiga é o ator:

RICHARD GERE

 O convidado da Amiga Jan,está vindo na minha cozinha pela
  2ª vez,pois 9 entre 10 mulheres são Fãs deste lindo quase
  seiscentão. Ele completará 60 anos em Agosto de 2009.
  Depois de sua atuação em "Uma Linda Mulher"(1990),Gere passou
  a ser o "Príncipe Encantado" da maioria de nós mulheres.
  Qual mulher uma vez não sonhou com um "príncipe" vindo
  salvá-la,como o personagem de Gere faz no final deste filme?
  Na década de 80 ,Gere ficou meio esquecido fazendo papéis
  de pouca importância, mas após este sucesso,estima-se que
  seu cachê seja atualmente de US$ 8 milhões. Atualmente
  Gere converteu-se ao budismo, tornou-se vegetariano e está
  engajado em causas ligadas à paz, aos direitos humanos e
  aos direitos dos animais em todo o mundo.
  Em 2007,o ator foi vítima de um escândalo na Índia, ao beijar
  em público a atriz do cinema indiano,Shilpa Shetty, durante
  uma campanha contra a Aids. Gere teve  que pedir desculpas
  aos indianos que se sentiram ofendidos pelos beijos, pois
  não é um costume da cultura de lá .

O Prato preferido da JANDIRA é : 

  POLENTA

Polenta com Filé Acebolado

INGREDIENTES:

1 copo de fubá
1 copo e 1/2 de água
1 pouco de óleo e azeite de oliva
3 dentes de alhos fatiados
3 copos e 1/2 de água
Sal a gosto
Queijo ralado a gosto
 
Molho: 

1/2 K de Filé
1 cebola
1 dente de alho
Sal e pimenta a gosto
Meio cubo de caldo de bacon  

 
 
 MODO DE PREPARO:

Vamos usar como medida o copo de requeijão para fazer a polenta:
 em uma vasilha coloque 1 copo de fubá, acrescente 1 copo e meio
 de água e deixe por mais ou menos 30 minutos até hidratar.
 
Em outra vasilha coloque um pouco de óleo, misturado com óleo
 de oliva, 3 dentes de alhos fatiados e deixe dourar.
 
Em seguida coloque 3 copos e meio de água, sal a gosto e deixe
 até levantar fervura.
 
Abaixe o fogo e vá adicionando o fubá que já esta hidratado e
 vá mexendo coloque aos poucos, não pare de mexer até ver o
 fundo da panela.
 
Unte um pirex com manteiga ou margarina e coloque no fundo
 queijo ralado e coloque a polenta quente por cima.
 

Para o molho:
 
Corte o Filé em cubinhos tempere com o alho, sal e pimenta e
 frite até dourar, acrescente a cebola em rodelas ou cubinhos
  e deixe dourar.Coloque um pouquinho d`água fervente com meio
  cubino de caldo de bacon dissolvido para formar um molhinho.
  Ao ferver apague o fogo.
 
Coloque  em cima da polenta  e sirva com vinho tinto. 

Se gostar coloque salsa em cima ou sirva com salada de agrião..
   
 

Parece deliciosoooo,não? !!!

Agradeço a presença da Amiga JAN e seu

Convidado o charmoso Richard Gere, que

 ficou até "Meu Amigo"e me ajudou no fogão!!!

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Na próxima semana teremos novos Convidados no